回收茅台酒介绍有关酱香茅台酒的好处
第一、酱香型茅台酒是纯粮高温酿造的茅台酒,酱香型茅台酒生产工艺特殊,迥然不同于浓香和清香等其它香型的茅台酒.一瓶传统工艺的酱香型茅台酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过三到五年.在这当中,需要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒.酱香型茅台酒的代表茅台酒也是这样生产出来的,传统的酱香型茅台酒生产工艺也是同茅台酒生产工艺.同时在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中.于是,防病治病的可能性也就蕴涵在其中了.
第二、酱香型茅台酒易挥发物质少,有利于健康酱香型茅台酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高出近一倍.高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且酱香型茅台酒要经三年以上的贮存,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少.自然对人体的刺激少,有利于健康.
第三,酱香型茅台酒的酸度高,是其它香型酒的3至5倍,主要以乙酸和乳酸为主.根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管.西医也认为,食酸有利于健康.
第四、酱香型茅台酒的酚类化合物多,有利于预防心血管疾病.近年来,越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病.酱香型茅台酒中的酚类化合物是其它名优茅台酒的3至4倍,可见酱香型茅台酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙.
第五、酱香型茅台酒的酒精浓度科学合理,对身体的刺激小.酱香型茅台酒的酒精浓度一般在53%(v/v)左右,而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固.加之酱香型茅台酒的贮存期较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的.
第六、酱香型茅台酒是纯粮天然高温发酵的产品.酱香型茅台酒至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手,这就排除了添加任何香精、香气、香味物质的可能.
第七、酱香型茅台酒中存在sod和金属硫蛋白等物质,不会形成肝硬化.sod是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显.同时,酱香型茅台酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比sod强多了.金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就形不成肝硬化了.


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